Koki Dapur - Chef de Partie (Indonesian Cuisine)
Yayasan Mitra Tanaya, sebuah organisasi yang berkomitmen pada pelestarian kuliner tradisional Indonesia, sedang mencari Koki Dapur yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Bandung. Jika Anda memiliki passion dalam mengolah masakan Indonesia dengan cita rasa autentik dan keahlian dalam memasak makanan Indonesia, kami ingin Anda bergabung dengan kami.
Sebagai Koki Dapur di Yayasan Mitra Tanaya, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim dapur dalam mempersiapkan hidangan Indonesia yang lezat dan autentik. Anda akan bekerja dengan koki lain untuk membuat hidangan yang memuaskan tamu dan pengunjung kami. Kami menggunakan peralatan modern dan bahan berkualitas tinggi untuk memastikan setiap hidangan yang kami sajikan memiliki cita rasa yang luar biasa.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Memimpin tim dapur dalam mempersiapkan hidangan Indonesia yang lezat dan autentik.
- Memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai standar kualitas.
- Menggunakan berbagai peralatan dapur seperti kompor, panci, wajan, dan peralatan pemotong untuk mempersiapkan hidangan.
- Mengikuti prosedur keamanan dan kebersihan dapur yang ketat.
- Mengembangkan dan menguji resep baru untuk hidangan Indonesia.
- Melatih dan memotivasi tim dapur untuk mencapai kualitas dan efisiensi yang tinggi.
- Bekerja sama dengan tim lainnya untuk memastikan semua hidangan disajikan dengan sempurna.
- Memastikan semua peralatan dapur dalam keadaan baik dan siap digunakan.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai koki dapur atau posisi serupa.
- Keahlian dalam memasak berbagai hidangan Indonesia, termasuk nasi, sayur, dan hidangan daging.
- Pemahaman yang baik tentang teknik memasak dan peralatan dapur.
- Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
- Kemampuan untuk mengikuti prosedur keamanan dan kebersihan dapur yang ketat.
- Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.
- Kemampuan untuk mengembangkan dan menguji resep baru.
- Kemampuan untuk melatih dan memotivasi tim dapur.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang