Lead Production Operator

Hokian Wati Restaurant adalah salah satu restoran terkemuka di Medan yang dikenal dengan hidangan khas Indonesia yang lezat dan layanan pelanggan yang luar biasa. Kami sedang mencari seorang Lead Production Operator yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Di posisi ini, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengoptimalkan operasi produksi di dapur kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, gaji yang kompetitif, dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner yang dinamis. Jika Anda memiliki semangat, keterampilan manajerial, dan ingin menjadi bagian dari tim yang sukses, kami sangat berharap Anda bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengoptimalkan operasi produksi di dapur.
• Memastikan standar kualitas makanan dan layanan pelanggan terpenuhi.
• Membimbing dan melatih tim produksi.
• Mengembangkan dan menerapkan prosedur standar operasional.
• Memantau penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.
• Mengidentifikasi dan menyelesaikan masalah operasional.
• Mengikuti dan menerapkan regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.
• Melaporkan kinerja operasional kepada manajemen.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Production Operator atau posisi serupa.
• Pendidikan setara SMA atau setingkat.
• Memiliki sertifikasi HACCP atau pengalaman dalam sistem manajemen keamanan makanan.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
• Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak dan peralatan dapur.
• Memiliki kemampuan multitasking dan bekerja dalam tekanan.
• Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia yang baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift atau lembur jika diperlukan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait